黄金週間も終わりいよいよ初夏です^^
初夏といえば
鰹です!!!
ということで今月は
鰹フェアーメニューは今のところ3種類!!!
まずは
造り
新鮮な鰹を生姜醤油で・・・シンプルですが1番鰹の味が楽しめる逸品
続いては
たたき
もっともメジャーな鰹の食べ方ですが・・・葱・大葉・大蒜スライス・おろし生姜の薬味を
自由に載せて楽しんで頂くとまた新たなたたきと出会えるかも^^
最後に
ユッケ
短冊にカットした鰹にきくちゃん特製ユッケダレを絡め
更に!!卵黄・葱・胡麻・針海苔を絡めて頂くと今までに無い鰹を味わえる・・・かも^^
難点はぷりん体が多いので尿酸値の高い方にはちょっと・・・
でも毎日食べる訳でもないしね^^
是非菊池庵に来て食べてみて下さいね^^