大阪心斎橋にて菊池庵というお店(下記地図参照)を営むきくちゃんです 詳しい情報は食べログに掲載しておりますので良かったら覗いてくださいね


by kikuchi-an
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そんなこんなで1周年

昨日おとといと沢山のお客さんが来てくれました^^
本当にありがとうございます
色んな事を同時にやらなければいけない
そんな日々が少し続いていてのですが
来てくれたお客さんの顔を見てほっと一息^^
まだまだ2年目が始まったばかりで
これから少しづつマイナーチェンジを
していこうと思っています
ちなみに7月1日から5日までは
『魚飯お試しキャンペーン』
と題して
1人前900円で販売する魚飯を
キャンペーン中は650円で提供いたします
一人でも多くのお客さんに知ってもらいたいので
今後値段の方は変更するかも知れませんが
少しの間はこれでやってみようかと・・・
とにかく1人でも多くの人にを合言葉に
って自分の気持ちなだけやけど^^

それから全く関係ないですが
このブログ何で検索して見に来てくれたか
分かるようになってるのですが
なんとこの前行った焼肉小倉優子で見に来てくれた人が
凄く多くてビックリした^^
焼肉もいいけど魚飯もね^^
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by kikuchi-an | 2008-06-30 01:32 | 菊池庵

灯台下暗し!?

昨日バターを探す旅に出かけた
近所のスーパー等に行く度にバターは無いかと
探して?いたけれど全く無く
いよいよバターが無くなるので
百貨店ならあるかと思い大丸へ行ってみた
ところが・・・
一食分づつパックに入ったものか
物凄い高価なものしか無く仕方なく大丸を後にした
続いて隣のそごうへ・・・
そごうの方は店員に問い合わせてみると
『館内には現在バターは全くございません』
とのこと

どうしたものかと一旦店に戻ろうと歩いていると
酒屋のマルシェが目に入った
過去何度も困った時に助けられているマルシェですが
流石にバターは無いだろうと諦め半分で聞いてみると
ありました^^
常にあるわけではないけれどタイミング良く
あったのです^^
普段買わないと決めている雪印だけど
背に腹は変えられず2個購入
これで結構人気商品のカニクリームコロッケ仕込めます^^
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by kikuchi-an | 2008-06-26 15:34 | 居酒屋

いよいよ夏らしく

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いつも買い物に行ってるスーパーにいよいよ
『エジプトの神秘 モロヘイヤ』
が並びだしました
美味しいだし汁でお浸しに仕上げて食べて貰うのを待ってます
ちなみにモロヘイヤの主な栄養成分は
ビタミンC ビタミンA 鉄分 食物繊維 葉酸 カリウム カルシウム 等
効能は
ガン予防 風邪予防 高血圧予防 貧血予防 疲労回復 糖尿病予防 骨祖しょう症予防 動脈硬化予防 等
となっています
骨年齢70歳代の僕には良い食物みたいです
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by kikuchi-an | 2008-06-23 17:47 | 日記
去年は丁度移転と時期が重なり漬けれなかった
『手造り梅酒 菊池庵』
今年は無事!?漬け終わりました^^
っと言っても
いつも送ってもらってる川湯温泉の友達から
今年はもう早めに漬け終わってん
と言われ自宅近くの八百屋で梅を購入
自転車通勤なので自転車で運んだのですが・・・
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後ろの荷物だけで31㎏僕の体重が65㎏前後の後
前かごに積んでる荷物も合わせると100㎏以上が自転車に乗ってる状態^^
タイヤの空気が少ない事もあいまって
曲がる度に滑る滑る
しかし無事到着

お客さんが引いた後梅酒の仕込みに取り掛かる
バイトのSょうが手伝ってくれたのでかなり早く仕込み終わった^^
ありがとうSょう^^
後はこのまま来年の2月20日まで寝かしておくだけ
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さぁ
今年の梅酒の仕上がりは・・・
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by kikuchi-an | 2008-06-20 15:56 | 梅酒

とりあえず完了^^

もうすぐ移転して一年が経ちます
その為にお客さんの住所等整理していたのですが
もちろん新しいお客さんに頂いた名刺もインプット^^
ブラインドタッチ等全く無縁な僕には少々時間がかかりまして・・・
しかし
ようやく終わりました\^^/
明日からはプリントアウトしまくりの数日間が・・・
でもそれはプリンターが頑張ってくれるから^^
とにかく頑張って今週木曜日にはお客さんに届くよう
残り3日でしあげないとぉぉぉぉ~^^
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by kikuchi-an | 2008-06-16 03:21 | 菊池庵

焼肉小倉優子

菊池庵のすぐ近所に『ももじろう』って焼肉屋があった
そこが気が付けばいつのまにか『焼肉小倉優子』になっていた
ユウコリンが焼肉屋って
とは言いながらもどんな形でユウコリン色を出しているんだろう?的な部分で気になっていた
昨日久しぶりに忙しく基本11時までのバイトのSょうがラストまで手伝ってくれたのでご飯食べに行こうって事になり
行ってきました『焼肉小倉優子』
お店で店員に話を聞くと店も従業員もほぼそのまま
なんならやってることも売ってる物も一緒
なのに名前変えただけで毎日待ち客が出るほどの繁盛ぶり
と話していた
芸能人の名前だけで売り上げ倍増
凄い効果やなぁ~
でも長続きさせるにはきっと中身なんやろうなぁ~

あっ全く行った感想書いてないわ
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by kikuchi-an | 2008-06-14 19:01 | 日記
昨日の土曜日奥さんに手伝ってもらう為に
奥さんの実家へ子供を迎えに行く事から始まった
コーナンやダイソーなどで買い物して
堀江のスー玉で食事の買い物
久しぶりに自宅で焼肉^^
家族水入らずで楽しい団欒
食べ終わり長男と長女と一緒にお風呂に入った
そしてフジテレビのプレミアAを見た
愕然とした・・・
色んな人が沢山集まり賑わっていたであろう秋葉原
そこで伯仲堂々とナイフを振り回し7人もの人を殺してしまうと言う
惨劇があったことを報じていた・・・
訳が分からない
しかしそんな人が少数とはいえやはり増えているのだろう
こんなに何でも手に入る世の中で
何がそうさせるのだろう・・・
僕には全く理解は出来ない
もっと違う何かで自分を表現する方法があるだろうに
何故それを探さず自分の苛立ちや憎しみを
そんな形にして見せ付けるのか
子を持つ親として一人の人間として
物凄く不安と恐怖そして苛立ちを感じる
せっかく楽しい日曜日なのに・・・
すこしでも安心して過ごせる世の中になって欲しい
そして亡くなった方々のご冥福をお祈りいたします
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by kikuchi-an | 2008-06-08 23:08 | 日記

伊賀米 こしひかり

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昨日このお米を作って売っている人がお客さんとして来てくれた

きっかけは
お任せコースでいつも最後に出している『魚飯』
かなり評判がいいので予約なしでいつでも頼んでもらえるようにして
菊池庵の看板料理にしようかと考え
それならお米にもこだわりたいと思い
以前に僕の髪をカットしてくれているSさんが
お客さんで米屋さんがいてて・・・
って話しを思い出し紹介してもらった

このお米注文してから精米してくれるので
その辺で売っているお米とは比較にならない新鮮さ
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写真では中々伝わりにくいですがこんな感じです
表面が滑らかで艶やかで・・・

このお米を使って炊いた魚飯をお米の作者に食べてもらった
作者のイメージの炊き上がりになっているか
緊張しながら少し待つ
するとOKの合図が^^
ほっとした嬉しかった^^
もうすぐいつきても食べてもらえるように準備していくので
皆さん待っててねぇ~^^
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by kikuchi-an | 2008-06-06 15:15 | 菊池庵

かつをゆっけ

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最近新しいメニューの事あんまりアップしてなかったので久々の料理紹介^^
食べた人の評判かなり良し^^
まぁ前からかつをの季節にはやっていたのですが・・・
良かったら食べに来てね^^
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by kikuchi-an | 2008-06-05 14:42
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このようなBBQの広告的なものを昨日から店内に貼ってます
まだ先やけどまだ先やから予定たてられるかなぁ~
って思って9月の事を今から告知してまぁ~す^^
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by kikuchi-an | 2008-06-03 15:25