大阪心斎橋にて菊池庵というお店(下記地図参照)を営むきくちゃんです 詳しい情報は食べログに掲載しておりますので良かったら覗いてくださいね


by kikuchi-an
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

<   2011年 05月 ( 1 )   > この月の画像一覧

今月のお勧めは《鰹》

黄金週間も終わりいよいよ初夏です^^

初夏といえばです!!!

ということで今月は鰹フェアー

メニューは今のところ3種類!!!

まずは造り
b0107428_151457.jpg

新鮮な鰹を生姜醤油で・・・シンプルですが1番鰹の味が楽しめる逸品

続いてはたたき
b0107428_154771.jpg

もっともメジャーな鰹の食べ方ですが・・・葱・大葉・大蒜スライス・おろし生姜の薬味を
自由に載せて楽しんで頂くとまた新たなたたきと出会えるかも^^

最後にユッケ
b0107428_159229.jpg

短冊にカットした鰹にきくちゃん特製ユッケダレを絡め
更に!!卵黄・葱・胡麻・針海苔を絡めて頂くと今までに無い鰹を味わえる・・・かも^^

難点はぷりん体が多いので尿酸値の高い方にはちょっと・・・
でも毎日食べる訳でもないしね^^

是非菊池庵に来て食べてみて下さいね^^
[PR]
by kikuchi-an | 2011-05-07 15:16